【トマトと卵の炒め物】味付けはまさかの顆粒ダシのみ
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中国料理壱龍釜（神奈川県・横浜市）
昨年１２月にオープンしたばかりの「壱龍釜」。日本における広東焼き物料理の第一人者、ミシュラン星獲得店で料理長も務めた横尾博志氏がプロデュースし、本格中華がお手頃価格で楽しめる名店と評判だ。
料理長を務めるのは、横尾氏の盟友である唐子庭さん。
「料理を普段したことの…
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