ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【トマトと卵の炒め物】味付けはまさかの顆粒ダシのみ

公開日：2018/02/20 06:00　更新日：2018/02/20 06:00

中国料理壱龍釜（神奈川県・横浜市）

合う酒＝ビール（Ｃ）日刊ゲンダイ

　昨年１２月にオープンしたばかりの「壱龍釜」。日本における広東焼き物料理の第一人者、ミシュラン星獲得店で料理長も務めた横尾博志氏がプロデュースし、本格中華がお手頃価格で楽しめる名店と評判だ。

　料理長を務めるのは、横尾氏の盟友である唐子庭さん。

「料理を普段したことの…

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