鎌田實さん 血のつながらない両親の思いが詰まったコロッケ弁当

公開日: 更新日:
鎌田實さん(提供写真)

「この4、5年、日本人に決定的に欠けているのはタンパク質です。そのために寝たきりの原因となるフレイル(虚弱)が北米人に比べて日本人は多いんです。40歳以降は体から毎年1~1.5%筋肉が減るといわれています。“貯筋”するために1日に必要なタンパク質の量は体重×1.2グラム。僕は70… 

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