東北地盤の外食「カルラ」が仕掛けたコロナ禍の生き残り策

　新型コロナウイルスの感染拡大以降、外食各社は生き残りに必死だ。テークアウトを充実させたり、居酒屋から焼き肉店に業態転換したり……。

「そんな中で注目すべき企業があります。東北地方を中心に外食店を展開するカルラ（ジャスダック上場）は、朝市のような物販をスタートさせ人気化して…