「超達人店」熱血教官がレク 「うまいビールはここが違う」

公開日: 更新日:

「おいしさにこだわり究極の状態で樽生を出す”超達人店”づくりに駆け回っています

「とりあえず、ビールね~」
 居酒屋で1杯目にビールを頼む人は約86%。気温がグングン上がるこれからの季節は、だれもがキンキンに冷えた1杯をノドに流し込みたい。坪田英希さんは、サントリーグループ商品の販売促進を担当する関連会社「サンリーブ」の社員。現在は主力商品のザ・プレミアム・モルツ“樽生”の扱い方や注ぎ方を販売店に指導する熱血教官だ。

 サントリーは、昨年からザ・プレミアム・モルツ樽生の「超達人店」認定制度をスタートさせた(「達人店」制度は99年から実施中)。「超達人店」は、樽生の味とそれを引き立てる泡の美しさに徹底的にこだわる店。樽生取扱店は4月末現在、全国5万1000店に及ぶが、認定店は650店、約1%に過ぎない。

「ザ・プレミアム・モルツはきめ細かいクリーミーな泡と香りがおいしさの決め手です。“超達人店”は、これに徹底的にこだわり究極の状態でお客さまに提供する店です。認定条件はいくつかありますが、基本はすでに“達人店”の認定を受けた店の中から、新たに品質管理や注ぎ方などのセミナーを受けていただきます。その後、店の営業中に覆面調査を実施してチェック。これをクリアできれば“超達人店”に認定されます。1年更新なので、昨年認定された店は今年も抜き打ちチェックを受ける予定です」

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    田口麗斗の電撃トレード惜しむ声…巨人ムードメーカー失う

  2. 2

    総務省・東北新社問題 疑惑の本丸“癒着会議”の仰天議事録

  3. 3

    苛烈な親子喧嘩…勝久氏が久美子氏に叩きつけた“果たし状”

  4. 4

    「重要なのは人柄」社員に説得され重い腰を上げた創業者

  5. 5

    「ききょう企画」を追われた母の反撃…次女に質問状を送付

  6. 6

    93年日本S第7戦 古田の“ギャンブルスタート”はサイン無視

  7. 7

    藤井2冠が高校を自主退学…「中卒」だと人生詰みは本当か

  8. 8

    G戸郷“実室2年目”ジンクス打破の予兆 桑田指導にモノ申す

  9. 9

    ワクチン高齢者向け「6月末まで」は眉唾 河野発言根拠なし

  10. 10

    眞子さま婚約破談の危機 問題の400万円をなぜ誰も処理せず

もっと見る