【ニラ玉】シンプルな素材とパンチのある醤油
公開日： 更新日：
ノドグロヤカキエモン（東京・中目黒）
「ニラ玉です」――。
サーブされた皿を見て、一瞬考え込んでしまう。常識を覆した一品はシンプルだが、豪快で男のツマミにはもってこいだ。
「みんなの想像しないニラ玉が面白いと思い考案しました。炒めるのは普通すぎますから、ハハハ」
ニラ１束を丸々ボイルして、５セン…
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