【パプリカと胡瓜の彩りナムル】調理時間10分の簡単レシピ

鉄板焼 北風（北海道・函館市）

　もともとお店で「ピーマンと胡瓜（キュウリ）のナムル」として出されていたメニューをバージョンアップしたものだ。

「お客さまには好評だったのですが、自分的には“緑が多過ぎるな”と（苦笑い）。なので、パプリカを採用しました。地味だった感じが、一気に鮮やかになりましたし、何よりも…