下関マグロが選ぶ「令和に残したいレジェンド町中華」20店

「今から２０年くらい前、牛丼が２９０円になったとき、負けてられないと自分のまかないを『酔来丼』として出したのが始まりです」

「酔来軒」３代目店主の野木発成さんは話す。横浜市営地下鉄阪東橋駅から徒歩８分ほど、「横浜橋商店街」を抜けた大通り沿いに店はある。駅からは遠く、決してい…