高級チョコレートの謎…1粒400円は高いか、安いか? 

公開日: 更新日:

 原材料の吟味だけでなく、ブランドイメージを作り上げるため、あらゆる面にお金をかけているという。

「価格に反映されているのは原材料費だけでなく、ブティックといわれる店舗や従業員、そして制服、インテリア、箱やリボン、ウェブサイトに至るまで費用をかけて世界観を表現しているブランドもあります」(市川さん)

 海外からの輸入品だと温度管理が必要になるため、その分の物流費のほか関税などが価格に乗ってくる。市川さんはチョコレートの世界を寿司や洋服にたとえる。

「スシローのお寿司のおいしさと、職人が握るお寿司のおいしさには違った価値を感じます。ユニクロの洋服が売れる一方で、高級ブランドの洋服を好む人がいるように、チョコレートもどういうシーンで購入するかでまったく感じ方が変わります。大手メーカーの板チョコも日常的に食べるには十分おいしいです。ただ、誰かに特別なプレゼントを選ぶ場合、その同じ板チョコを贈るわけにはいかないと思います。食に関して日本はとても成熟していますので、チョコレートもハレとケで使い分けられる場面が定着してきました」

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1
    値上げラッシュなのに…10月1日からの「加熱式たばこ」増税にメーカー各社が異例の対応

    値上げラッシュなのに…10月1日からの「加熱式たばこ」増税にメーカー各社が異例の対応

  2. 2
    オリ山本由伸は2年連続「投手5冠」確実も…来季はダルビッシュと同じ“悩み”抱える懸念

    オリ山本由伸は2年連続「投手5冠」確実も…来季はダルビッシュと同じ“悩み”抱える懸念

  3. 3
    JOC竹田前会長“ガサ入れ”情報! 旧皇族自宅の高級マンション前に報道陣殺到し住民困惑

    JOC竹田前会長“ガサ入れ”情報! 旧皇族自宅の高級マンション前に報道陣殺到し住民困惑

  4. 4
    パ優勝へ王手のソフトバンクは「7.5億円 松田・千賀資金」争奪戦が選手のモチベーション

    パ優勝へ王手のソフトバンクは「7.5億円 松田・千賀資金」争奪戦が選手のモチベーション

  5. 5
    広島は5位終戦…いずれやって来る新井時代へ、野村、緒方、金本ら監督経験者待望論

    広島は5位終戦…いずれやって来る新井時代へ、野村、緒方、金本ら監督経験者待望論

  1. 6
    借金球団のCS進出に物申す! フルマラソンの後の短距離走に意義はあるのか

    借金球団のCS進出に物申す! フルマラソンの後の短距離走に意義はあるのか

  2. 7
    米アップル最重要幹部の“不適切ジョーク”が急拡散し辞任へ…同社も認め全米に衝撃!

    米アップル最重要幹部の“不適切ジョーク”が急拡散し辞任へ…同社も認め全米に衝撃!

  3. 8
    石田純一“親心”がアダで仕事激減…息子いしだ壱成と「父子共倒れ」の危機

    石田純一“親心”がアダで仕事激減…息子いしだ壱成と「父子共倒れ」の危機

  4. 9
    フジ「ポップUP!」わずか半年で打ち切り…後釜番組「ぽかぽか」に漂う“万策尽きた”感

    フジ「ポップUP!」わずか半年で打ち切り…後釜番組「ぽかぽか」に漂う“万策尽きた”感

  5. 10
    かたくなな日銀・黒田総裁にイラ立つ岸田官邸…為替単独介入決断の背景

    かたくなな日銀・黒田総裁にイラ立つ岸田官邸…為替単独介入決断の背景