町中華ブームの裏で…姿を消す“日本式昭和スタイル”の哀愁
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東京の酒場の聖地と呼ばれる立石（東京都葛飾区）に20年以上暮らし、酒場と町中華をこよなく愛して日々通うジャーナリストが憂う、東京下町で店を続ける町中華の苦境とは。
■町中華ブームはなぜ起きた
「町中華」という言葉がすっかり一般的になった。情報番組や雑誌では「町中華」…
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