料理を糸口に広大で複雑なインドの歴史と社会を描き出す食文化史。
インド料理の基礎は、古代のアーユルヴェーダ医学によって作られた。その上に多種多様な移民が携えてきたそれぞれの料理が層をなして積み重ねられ、カレーはそうした長い歴史が生み出した産物なのだという。
１４９８年、探検家バスコ・ダ・ガマがインド航路を開拓。インド料理に欠かせない唐辛子はこの時期、ポルトガル人によってもたらされた。同時期、ムガル帝国の初代皇帝バーブルが北方からインドに侵略。彼らが持ち込んできた中央アジア、ペルシャ（イラン）、そしてヨーロッパの料理方法や食材がインドの食べ物と影響し合い、今日のインド料理を生み出してきたその過程を詳述する。（河出書房新社 １２００円＋税）
選ばずに生きることを許されなかった人間たち 『ベルサイユのばら』（完全版全9巻） 池田理代子作
謎解きを楽しむ！文庫探偵小説特集
第8話：イタリアン・マフィアの末裔 Y氏との時間
「どすこい！相撲と乗り物」飯塚さき氏
ひつじ堂ブックス（武蔵小山）古本は村上春樹、伊坂幸太郎が充実 新刊は絵本から文芸まで幅広く
🔥連覇へ！裏も表も丸わかり「WBC完全ガイド2026」発売！
これが高市“ウソつき”首相の正体 世間はウソを望む。だから権力者はウソを利用する
元EXILE黒木啓司がLDHを離れたワケ…妻のド派手すぎるセレブ生活が遠因か
論客としての藤井聡は民主・平和・人権が揃わなければ無価値
松本人志には可能な「全国放送での小出し」ができない！ コンビでの冠番組がない渡部建の悲哀
高市首相が石川県知事選の敗北にブチ切れ！ NHK調査でも内閣支持率が下落…人気低下の兆しに隠せぬ「焦り」
今年の「春節」は日韓で明暗クッキリ…中国人観光客52％増の韓国が約500億円のボロ儲け
映画監督・榊英雄に懲役8年実刑判決…識者が論評「強制わいせつが『魂の殺人』だと裁判官が認めた判決」
「プロ野球ニュース」佐々木信也さんは92歳に「長生きすると友人がなくなっちゃうのが寂しいね」
今度は小澤陽子アナらが辞表を叩きつけた！ フジ退社ラッシュの「異例事態」と「泥船化」が続くウラ
