TVタックル主題歌で注目 東野純直さんはラーメン屋店主に
今年７月に丸２０周年を迎えた討論バラエティー番組「ビートたけしのＴＶタックル」（テレビ朝日系）。テーマ曲から、スピッツの「空も飛べるはず」、松田聖子の「あなたに逢いたくて」など数々の大ヒット曲が生まれた。１９９３年の「君は僕の勇気」もそのひとつ。歌ったのはシンガー・ソングライターの東野純直さん（４８）だ。さて、今どうしているのか？
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ＪＲ青梅線／西武線の拝島駅から歩いて１０分、イトーヨーカドー拝島店の向かいの「支那ソバ 玉龍」。暖簾をくぐると、カウンターの向こうに東野さんの姿があった。
「ここは１６年８月８日にオープンしました。それまで目黒の『支那そば かづ屋』で約８年修業。店名は母校・鹿児島市立玉龍高校からいただきました」
かづ屋といえばラーメン専門誌の常連。渡辺謙、松本人志、一青窈など芸能人にもファンが多い。
「所属していたヤマハ音楽振興会本部や住まいも近くて行きつけでした。それで『修業するならココ！』って。調理、材料の吟味、接客など、イロハのイからミッチリ学べたのは本当にありがたかったです」
基本のスープはかづ屋直伝。だしは鶏や豚の中華系に魚介系を加えたバランスのいい透明な清湯系で、中細ストレート麺との相性はバッチリ。ラーメン通のサイトでの評価も高い。
「なるたけ厳選した天然の食材で調理しており、お子さまからご年配の方まで安心して召し上がれます。またワンタンやギョーザは皮こそ製麺所の特注品ですが餡は手こねの自家製。チャーシューは煮豚ではなく、漬けダレに漬け込み、それから蜂蜜を塗って焼いています。手間はかかるんですが、お客さまの『おいしかったよ』を聞くと疲れも吹き飛びますね」
音楽活動も継続中。店舗２階が６畳ほどのスタジオ。休憩時間は曲作りやレコーディングをしている。
「今年４月には１３枚目のアルバム『Ｍｒ．ｃｏｏｋ（ミスター・クック）』をリリース。店を切り盛りしながら感じてることを詞にしたオリジナル曲ばかりです」
また多摩地区のコミュニティーＦＭ・東京スターレディオ（八王子市）で音楽番組「東野純直のハチジェネ」（水曜２３時～同５５分）のＭＣも担当している。
「修業中も音楽から離れたことはありません。ラーメンと音楽、この２つは妥協したくないから時間がなくなり、今も独身なんですよね。アハハハ」
