医師で作家の76歳。東京医科歯科大学医学部卒業後、諏訪中央病院へ赴任。30代で院長となり、地域包括ケアの先駆けに。チェルノブイリ、イラク、ウクライナへの国際医療支援、全国被災地支援にも力を注ぐ。現在、諏訪中央病院名誉院長。「がんばらない」「鎌田式健康手抜きごはん」（集英社）、「医師のぼくが50年かけてたどりついた 長生きかまた体操」（アスコム）など著書多数。
（53）発酵食品は善玉菌を多く含み、野菜は善玉菌のエサになる
諏訪中央病院には「ひまわりの会」といって、直腸がんの手術で人工肛門になった患者さんたちの会があった。
会ができたのは1980年くらい。患者さんたちが「お腹からうんこが出るようになり、生きていてもうれしくない。こんなことになるなら、いっそ死んだ方がマシだ」「人と話しても、…
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