芸人ヒロシさんのおふくろメシは腹持ちがいい九州の定番メニュー「だご汁」

小麦粉を練ってちぎって味噌汁にいれる「だご汁」

だご汁（Ｃ）日刊ゲンダイ

　母親はホットケーキもジャガイモの天ぷらもそうですが、小麦粉をよく使っていた。郷土料理のだご汁もよく作ってくれました。小麦粉を練ってちぎって味噌汁に入れるんですよ。九州の定番メニューで、これが僕のおふくろメシと言えるのかな。僕の地元ではだんごを“だご”と呼びます（大分県ではだんご汁、九州では一般的にだご汁）。

　野菜や肉が入っておいしいんですが、うちの母親の場合は小麦粉でお腹を満たさせる作戦だったのかなと（笑）。確かに腹持ちがいいんです。熊本の郷土お菓子のいきなり団子もサツマイモが入っていますし、もしかしたらイモや小麦粉でお腹を満たす文化があったのかもしれません。

　九州はざっくり分けると西だから、遠くても大阪など関西と共通して小麦粉を使う「粉モン」の習慣があるんですかね。僕もお好み焼きとご飯を一緒に食べるのは別に苦痛じゃないですし。