著者のコラム一覧

曽我和弘

大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。

関西の“失敗しない”食事処

農家厨房（肥後橋店）女性シェフが作るからだに優しい中華

公開日：2017/07/19 17:00　更新日：2017/09/12 18:04

からだに優しい中華料理が並ぶ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　阪神高速・土佐堀出口のすぐ前に常に行列ができている中華料理店がある。以前、このコーナーで紹介した「農家厨房」の肥後橋店で、女性料理長の中村伊都子さんが腕をふるっていることもあって、ことにＯＬには評判がいい。

　５月末からお盆ぐらいまでは、限定メニューのトマト冷麺（７８０円…

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