著者のコラム一覧
牧野伊三夫画家

1964年生まれ。画家。美術同人誌「四月と十月」同人。著書に「かぼちゃを塩で煮る」(幻冬舎)、「僕は、太陽をのむ」(港の人)ほか。北九州市情報誌「雲のうえ」、飛騨産業広報誌「飛騨」編集委員。

血糖値を下げる献立「野菜と豆のスープ」の作り方

公開日: 更新日:
画・牧野伊三夫

 健康診断で血糖値が高いことが分かり、医師から体重を減らすためカロリー制限を言い渡された。1日に1800キロカロリーしかとってはいけないという。小さなご飯茶碗1杯分が約250キロカロリー、缶ビール1本が150キロカロリー目安。ラーメンと一緒ににぎりめしを食べたり毎晩酔いつぶれるま… 

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