奥野修司ノンフィクション作家
▽おくの・しゅうじ １９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王
安い米国牛肉と「ホルモン依存性がん」急増の因果関係は？
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日本のスーパーに並ぶ米国牛肉。
安いのはありがたいが、その代わり、残留エストロゲン（女性ホルモン）の濃度がむちゃくちゃ高いという話をしてきた。
「国産和牛に比べて、赤身で６００倍、脂肪で１４０倍もあった」との北海道大学遺伝子病制御研究所客員研究員の半田康医師らによる論文を紹介したが、それでは、その牛肉を食べていると、体はどうなるのか。
あるがん研究者はかつてこう指摘した。
「同じ日本人でも、米国に移住すると卵巣がんとか乳がんとか子宮体がん（子宮内膜がん）のような女性ホルモンに起因するがんが増えるのです。どこに違いがあるのか、これまで謎とされてきましたが、考えられるとしたら食事くらいしかないのです」
つまり、アメリカ人と同じような食事を続けていると、日本人は乳がんなど“ホルモン依存性がん”になりやすいとの疑いがあるというのだ。
