【ポークソテー】厚さは2センチ以上！ 噛むほどにうま味が
公開日： 更新日：
ラ ブーシュリー グートン（東京・人形町）
この店のトレードマークは、向かい合った２頭の豚の向こう側にそびえる富士山で、店内の黒板には、Ｌ＝ランドレース、Ｙ＝中ヨークシャー、Ｂ＝バークシャー、Ｄ＝デュロック、Ｈ＝ハンプシャー、Ｗ＝大ヨークシャー、と豚の６原種が書かれている。そう、自慢は豚肉料理だ。
「富士山の麓で豚…
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