知られざる「ツバメの巣」最新事情 不老長寿の高級食材を自ら採取する日本人に聞いた
公開日： 更新日：
美食家たちの独占から人類共有の財産へ
「ツバメの巣」といえば中国の高級食材として知られるが、中国の経済発展とともに取引は拡大、現在は1兆円市場といわれる。そんなツバメの巣を自ら採取し、コスメブランドを展開しているのがエムスタイルジャパン代表の稲冨幹也氏だ。知られざるツバメの巣の最新事情とは？
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