著者のコラム一覧
奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ 1948年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞(05年)、大宅壮一ノンフィクション賞(06年)を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品 」(新潮新書)がある。

注目の水溶性食物繊維「海藻類」は長寿菌を腸内細菌に増やし老化を遅らせる

公開日: 更新日:
海藻類は水溶性食物繊維が多く含まれる(C)日刊ゲンダイ

 野菜スープは腸内細菌叢(腸内フローラ)に影響し、善玉菌を増やすと書いたが、腸内細菌叢はそんなに重要なのだろうか。

 実はこの腸内細菌叢、近年は非常に重要視されていて、脳に匹敵するのではないかともいわれている。「脳腸相関」という言葉を耳にしたことはないだろうか。腸の中で起こ… 

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