板倉あつし医食湯源研究家
医食湯源研究家・カリスマ温泉ソムリエ・ホテル旅館クルーズ評論家・日本旅のペンクラブ理事・全国ふるさと大使連絡会議理事・日本温泉地域学会会員・日本温泉協会会員。医食湯源《いしょくとうげん》とは、日々の食生活に気を配り、温泉入浴して深部体温を上げ、免疫力をアップして健康を維持しようという見解。
【長崎県壱岐市（2）】麦焼酎発祥の地と千年以上続く壱岐「湯本温泉」
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「ミシュランガイド長崎」の自慢の魚会席
「日本秘湯を守る会」会員の「平山旅館」の温泉もそのひとつ。「ミシュランガイド長崎」掲載の宿自慢の夕食には、館主自ら釣り上げた魚介が供されます。アラ（クエ）・オニオコゼ・平目・鰤刺身のほか、アラの胃袋ポン酢や肝の刺身、黒アワビのソテー、ミズイカ（アオリイカ）活き造りなどを麦焼酎が引き立ててくれます。壱岐市は、海産物の宝庫で世界貿易機構（WTO）が認めた麦焼酎発祥の地でも知られます。
壱岐湯本温泉の適応症との相乗効果は、黒アワビとミズイカに豊富に含まれるタウリンが、血圧の安定やコレステロールを改善し、壱州豆腐に含まれるタンパク質はコレステロールを低下させ、ペプチドが血圧の上昇を制御します。
