UCCと共存 70年間愛される「神戸にしむら珈琲店」の戦略

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落ち着いた店内で飲む一杯は格別(右は吉谷啓介社長)/(C)日刊ゲンダイ

 神戸は全国に約700の喫茶系列店がある「UCC上島珈琲」の発祥地。そんな圧倒的なつわものがいる場所で「神戸にしむら珈琲店」は70年間にわたり地元に愛され続け、現在も10店舗を展開する。

「1948年に私の祖母が3坪ほどのスペースで、日用雑貨店を始めたのが始まりです。日本酒…

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