湖池屋「ポリンキー」の“三角形のヒミツ”は解決できるか？

「ポリンキー／あっさりコーン」（湖池屋提供）

　スコーンの命名の由来は「コーン」からきていたわけだ。

　ならば、クセになる味のポテトチップス「すっぱムーチョ」（９３年発売）はどのようにして誕生したのか？

「イギリスのフィッシュ＆チップスという酸味の効いた人気料理の味わいをイメージした、ソルト＆ビネガーという味が海外では定番フレーバーとしてあったのですが、この味わいを参考に独自のブレンドで〈すっぱくておいしい味わい〉をつくり上げました。発売以来、２８年間にわたり酸味系スナックの代表として酸味を好む女性をはじめ、多くの皆さまからご愛顧をいただいております」（小幡さん）

　ヒット商品のヒントは海外にあった。