ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【春菊のナムルとおひたし】捨てるところなし春菊尽くし

公開日：2018/05/15 06:00　更新日：2018/05/15 17:37

台楽おおた（東京・千駄ヶ谷）

合う酒＝焼酎、レモンサワー（Ｃ）日刊ゲンダイ

　春菊といえば鍋の定番野菜だが、今回は初夏にぴったりなナムルを紹介。

「以前は冬から春先にしか手に入らなかった春菊ですが、最近は一年中スーパーで手に入ります。ナムルには葉っぱの部分だけを使用し、残った茎はおひたしにしてもほろ苦くて絶品です。あっという間に作れるため、１品目の…

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