【春菊のナムルとおひたし】捨てるところなし春菊尽くし
公開日： 更新日：
台楽おおた（東京・千駄ヶ谷）
春菊といえば鍋の定番野菜だが、今回は初夏にぴったりなナムルを紹介。
「以前は冬から春先にしか手に入らなかった春菊ですが、最近は一年中スーパーで手に入ります。ナムルには葉っぱの部分だけを使用し、残った茎はおひたしにしてもほろ苦くて絶品です。あっという間に作れるため、１品目の…
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