国産鶏肉の59％から耐性菌検出 高齢者が感染すると死亡も

普通の鶏肉からも感染（Ｃ）日刊ゲンダイ

　毎年、推定８５００人の日本人が薬剤耐性菌で死んでいるという。そのうえ、悪夢の耐性菌といわれ、どんな抗生物質も効かなくなるカルバペネム耐性腸内細菌による死者も２ケタにのぼっていることもわかった。

　耐性菌といえば、医療機関で安易に抗生物質をもらうのはいいが、中途半端に飲んだために腸内細菌などが耐性化するといわれてきた。これはきちんと飲み切ることで耐性化を防ぐこともできる。ところが、私たちが普段食べている鶏肉に抗生物質が効かない耐性菌が付着していて感染している……。こんな背筋が寒くなるようなデータが、厚生労働省研究班の調査で明らかになった。

　それによると、２０１５年度から１７年度の３年間に、国内３カ所の食肉検査所で集めた鶏肉と、ブラジルなど５カ国から輸入された鶏肉約５５０検体を検査したら、全体の４９％から「ＥＳＢＬ産生菌」か「ＡｍｐＣ産生菌」という耐性菌を検出したという。