【らーめん元楽】「無菌室状態」目指す背脂豚骨系の人気店
公開日： 更新日：
都内に３店舗を構える背脂豚骨系ラーメンの人気店。「無菌室状態」を目指して投じたコロナ対策費用は総本店（台東区蔵前）だけで７００万円にのぼる。
都からの休業要請を受け、４月１４日の休業からまもなく改装工事に着手した。迅速かつ思い切った対策ができたのは、オーナーの即断即決が…
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