うまいと安心を提供する名店

【らーめん元楽】「無菌室状態」目指す背脂豚骨系の人気店

公開日：2020/10/10 06:00　更新日：2020/10/10 06:00

ビジュアル面にも配慮したカウンター（Ｃ）日刊ゲンダイ

　都内に３店舗を構える背脂豚骨系ラーメンの人気店。「無菌室状態」を目指して投じたコロナ対策費用は総本店（台東区蔵前）だけで７００万円にのぼる。

　都からの休業要請を受け、４月１４日の休業からまもなく改装工事に着手した。迅速かつ思い切った対策ができたのは、オーナーの即断即決が…

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