【ロッチャドォーロ神楽坂】空気清浄機を駆使し安全第一に
島根産の魚介を生かすイタリアン
島根の食材を使ったイタリアンレストランで５年前にオープン。金川シェフの父親は島根の漁師。水揚げしたばかりの新鮮な魚を真空パックにして冷凍し毎日のように送ってもらっている。窓から日が入る店内には、９９％ウイルス除去を目的とした空気清浄機を３台設置。奥の個室にも１台設置されている。…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り264文字／全文405文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
■関連記事
-
世界一の店も取材 ブルワリーで飲んで食べる東西4軒 「白雪ブルワリービレッジ長寿蔵」（兵庫・伊丹）非加熱・無濾過醸造。常温流通を可能にした技術力
-
おとなの工場見学 「VECTOR BREWING（ベクターブルーイング）寄居醸造所」林の中の元プロレス会場で生み出される個性豊かなビール
-
注目の人 直撃インタビュー 「羊フェスタ2026」主催者が語る 羊ファンが魅了されるのは“ちょうどいいマイノリティー感”
-
もぎたて海外仰天ニュース 地上41階160mの高層ビルからベースジャンプしたら宙づりに…NZで救助されたベルギー人男性の顛末
-
知らないと怖い！ AIとネット社会の落とし穴 タイムズカーで免許証画像146万件、ヤマトでは購入履歴も流出…あなたの個人情報を守る「7つの自衛策」
