創設1932年の大多摩ハム（福生）は米軍基地の町に息づいているドイツ式伝統製法
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地元のことは知っているようで知らないことも多いものだ。
筆者が住んでいる東京都福生市。米軍横田基地のおひざ元で、国道１６号沿いの一部はアメリカ情緒を感じさせる。とはいえ、名物と言えばせいぜいそれくらい。誇るわけでもおとしめるわけでもない、東京西部の小さな市……と長らく思…
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