奥野修司ノンフィクション作家
▽おくの・しゅうじ １９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ 沖縄密貿易の女王
地中海食に使われるオリーブオイルの効果 大腸がんが少なく認知症に有効という報告も
公開日： 更新日：
イタリア、ギリシャ、スペインなど地中海沿岸の人々が食べている伝統的料理を「地中海食」と呼んでいる。地中海食は健康に良いというのはほぼ常識だが、実はかなりの高脂肪食なのである。カロリーも高い。それでも地中海食を食べている地域の人たちは血中のコレステロール値が低く、狭心症や心筋梗塞…
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