“プチッと”シリーズのヒットで業績アップ「エバラ食品」

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「焼肉のたれ」でおなじみのエバラ食品工業(2819)が思わぬヒット商品に沸いている。

 濃縮液体調味料を小型容器に詰めた「プチッと」シリーズだ。寒い季節に重宝する鍋用の「プチッと鍋」は寄せ鍋、キムチ鍋、ちゃんこ鍋など約10種類あり、少人数の鍋にピッタリと評判を呼んだ。

「プチッとごはんズ」も売れている。チキントマト味や博多風とんこつ味、焼きかに風味などで、家庭で残りがちな米飯と卵を使ってチャーハンや雑炊(リゾット)を手軽に調理することができる優れものだ。

「炒めたときのパラッとした仕上がりと、煮込んだときのコク深い味わいを両立できるよう独自技術で油分の配合を工夫した」(エバラ食品工業関係者)

 単身世帯や共働き世帯の増加に伴う個食ニーズの拡大に対応した「プチッと」シリーズは、1人前から使える小分けが大ヒットの要因。「プチッとうどん」「プチッとステーキ」「プチッとハンバーグ」とラインアップは広がりを見せる。

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