亀戸では「みそ屋」が大人気 “専門店”大ブーム到来の背景

公開日: 更新日:

 先週水曜日、仕事でJR総武線亀戸駅まで出かけた。午後1時過ぎ、某有名酒店で日本酒を購入し、駅まで戻ろうとすると、途中にあった「みそ屋」の店内が人でごった返していた。60代とおぼしき夫婦、オバサンの3人組、中年女性の1人客もいる。何じゃ、こりゃ。

 店名は「佐野みそ亀戸本店」。一歩、店に入ると、みそ樽がいくつも並ぶ。接客していたのは、“噌ムリエ”と呼ばれる男性店員。お客さん相手に、それぞれのみその特長を懇切丁寧に説明していた。

 発酵食品が体にいいのは知られるところだが、ヨーグルトではなくて、“みそ”に注目とは驚いた。

 店の奥にテーブル席があり、ランチ営業中だという。“みそ汁”と、ご飯の上にのせる“みそ”が3種。みそ汁は6種からお好み2種を選び、ブレンドしてくれる。とりあえず、野菜ゴロゴロ+鳥肉入りのDセット1100円をチョイス。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1
    鈴木杏樹「4000円ラブホ不倫」から1年半… 五十路のセクシー路線で本格再始動

    鈴木杏樹「4000円ラブホ不倫」から1年半… 五十路のセクシー路線で本格再始動

  2. 2
    ワクチン接種完了でも「150日間で死者10万人超」の衝撃予測! 行動制限を緩和して大丈夫なのか?

    ワクチン接種完了でも「150日間で死者10万人超」の衝撃予測! 行動制限を緩和して大丈夫なのか?

  3. 3
    二刀流で結果残す大谷翔平に冷ややかな視線…気になる他球団投手陣からのやっかみ

    二刀流で結果残す大谷翔平に冷ややかな視線…気になる他球団投手陣からのやっかみ

  4. 4
    マルサに目をつけられた 川崎“ハイレベル”ソープ経営者のド派手生活と脱税手口

    マルサに目をつけられた 川崎“ハイレベル”ソープ経営者のド派手生活と脱税手口

  5. 5
    巨人は今年も「育成」大量指名か…“買い漁り”に他球団や大学から悲鳴とブーイング

    巨人は今年も「育成」大量指名か…“買い漁り”に他球団や大学から悲鳴とブーイング

もっと見る

  1. 6
    中田翔が二軍で打撃大爆発も居場所なし…巨人ファームは「とっとと一軍へ」が本音

    中田翔が二軍で打撃大爆発も居場所なし…巨人ファームは「とっとと一軍へ」が本音

  2. 7
    安倍前首相は真っ青…チルドレン90人“造反”で総裁選「高市氏支持」まとまらず

    安倍前首相は真っ青…チルドレン90人“造反”で総裁選「高市氏支持」まとまらず

  3. 8
    日本ハム中田翔「暴力事件」一部始終とその深層 後輩投手の顔面にこうして拳を振り上げた

    日本ハム中田翔「暴力事件」一部始終とその深層 後輩投手の顔面にこうして拳を振り上げた

  4. 9
    ソフトB自力優勝消滅で崖っぷち…V逸なら再び浮上する「ポスト工藤」に城島アドバイザー

    ソフトB自力優勝消滅で崖っぷち…V逸なら再び浮上する「ポスト工藤」に城島アドバイザー

  5. 10
    神戸山口組の中核組織「山健組」分裂と兵庫県警が断定 ヤクザ業界にまた血の雨が降る

    神戸山口組の中核組織「山健組」分裂と兵庫県警が断定 ヤクザ業界にまた血の雨が降る