1年たっても腐らない 農作物の鮮度を伸ばす特殊倉庫のヒミツ
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コロナ禍で観光や外食など、大きな打撃を受けている産業がある一方、巣ごもり需要で伸びているのが、生鮮品などを取り扱うネットスーパーや産地直送ＥＣといったネット経由の宅配事業だろう。こうした宅配事業を支えている倉庫や物流も日々進化しているという。
そのひとつが農作物の物流で…
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