石井食品 石井智康社長<4>安心安全な食品を農家と作る

　2017年、５代目社長に就任した石井智康氏は、現在を「第４創業期」と位置づけ事業に取り組んでいる。祖父母、父から受け継がれた歴史についてこう振り返る。

「『食こそ、ローカルが一番強い領域』という信念で、地域文化や安心・安全への意識をどう形にするかを常に考えていたようです。…