［和食ブーム］世界遺産になった「和食」が世界中で注目されている。

「英語で伝える和食」濱田伊織著

　英語で和食を語り、英語で和食を作るときの言い方を教えてくれるガイドブックだ。

　基本編では「和食」って何？の基本中の基本の質問に対して「日本の伝統料理のこと。栄養と美しさのバランスを大事にし、味噌や醤油が調味料として使われていて、日本の発酵食品は今、新しい健康食品として海外でも注目されている」と英語で答える。他にも、「よだれが出そう」「やみつき」など食事の際に言えそうで言えなかった一言フレーズ６０なども収録。「英語で作る和食のレシピ４０」付き。
（マガジンランド １５００円＋税）