ワンオペは続いていた…「すき家」従業員が明かす過酷実態

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広報は否定するが…/(C)日刊ゲンダイ

 接客から調理、片付けまでを1人で行う「ワンオペ」を廃止すると表明していた牛丼チェーン大手の「すき家」。ところが、ワンオペは続いていた。

 市民団体「ブラック企業対策プロジェクト」が15日、“抜き打ち調査”の結果を公表した。先週11日の深夜1時から5時まで、プロジェクトメン… 

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