【シイタケのオーブン焼きブラックペッパー風味】ピリッと洋風に

スパイス・カフェ（東京・文花）

　スパイスをちょっと足すだけで、同じ食材を使った料理でもいつもと違う味を楽しめる。

「スパイスというと、何種類も揃えなければならないと考える人が多いですが、家庭の料理にワンスパイス加えるところから始めてみてはいかがでしょう。ただし、スパイスを使う際は、風味を立たせるためにひ…