大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
マグロのプロが丸ごと1匹仕入れて出してくれる刺し盛りは7種がのって何と1000円
卵、胃袋、心臓も。三崎「庄和丸」で本マグロ尽くしを堪能する
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「いいものをできるだけ安く」刺し盛り990円！【酒場かね将地下一階（東京・五反田）】
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「ネオ・ネグレクト──外注される子どもたち」矢野耕平氏
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