栃木日光「四代目徳次郎」の天然氷 “硬さ日本一”のヒミツ
公開日： 更新日：
栃木県の日光には、天然氷を貯蔵する「氷室」が残されている。その歴史は古く、清少納言の「枕草子」にも「削り氷にあまづら入れて」との一文が登場する。１２００年前から、冬の池で張った天然氷を氷室に保存しておき、夏にかき氷にして楽しむ文化があったわけだ。
そうした伝統を守り、志…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り775文字／全文916文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
