曽我和弘
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曽我和弘

大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。JR大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。

夫婦善哉(難波)カップルで食べたい名物ぜんざい

公開日:  更新日:

 以前、大阪外食産業協会の30周年誌を作った時に、同協会員だったサトフードサービスの人から「夫婦善哉」について詳しく聞いたことがある。

 同店の始まりは明治16年、文楽の太夫だった竹本琴太夫こと、木文字重兵衛が「お福」なる店を開いた。この店の面白さは、1人前のぜんざいを2杯の椀に分けている点。重兵衛の妻と娘はめでたい代物のように説明していたが、実は2つの椀に分けた方がたくさん入っているように思うからだ。

 昭和15年に織田作之助が小説「夫婦善哉」を上梓、ここのぜんざいを文中に登場させると一躍ブームになる。蝶子が言うセリフ「一人より夫婦の方がええということでっしゃろ」は、この店の2椀のぜんざいに夫婦愛の意味も加え、いつしか大阪名物のようになってしまった。

 この風変わりなぜんざいを出していた店は、演出家の平井正一郎氏が引き継いだり、料理屋「みどり」がやっていたりと経営者が代わっていたのだが、サトフードサービスの創業者・重里進さんが法善寺横丁に「すし半」を営んでいた縁から「夫婦善哉」の火を消さぬようにと、昭和39年に暖簾を引き継いで今に至っている。

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