著者のコラム一覧

嘉門タツオシンガーソングライター

▽１９５９年３月、大阪・茨木市生まれ。高校在学中に笑福亭鶴光師匠に入門（後に破門）、ギター片手にライブ活動を始め、８３年「ヤンキーの兄ちゃんのうた」でデビュー。「鼻から牛乳」「替え唄メドレーシリーズ」などヒット曲多数。３３枚目のアルバム「ＨＥＹ！浄土～生きてるうちが花なんだぜ～」発売中。食べログの「グルメ著名人」のコーナーが人気。年末年始に大阪・東京・名古屋でツアーを行う。

自腹で1億円食べました！

北九州・小倉「田舎庵」うなぎは野性味と繊細さを併せ持つ

公開日：2019/02/16 06:00　更新日：2019/02/16 06:00

北九州・小倉「田舎庵」／（提供写真）

「江戸前」という言葉は寿司からではなく、うなぎから生まれたと知ったのが、２０年ほど前。町の生活排水が海に流れ、それらの栄養をふんだんに享受して、おいしいうなぎがたくさん捕れたそうだ。

　そんな「江戸」に長年住んでいるのに、うなぎのことを漠然としか理解していない自分に、ある日…

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