【アサリとソーセージのシェリー風味】本格タパスに変身

公開日：2020/01/15 06:00　更新日：2020/01/16 13:19

バル・センブラドル（東京・銀座）

　銀座の端のわずか３坪の店。入り口も狭く、うっかり通り過ぎるほどだが、シェリー好きでココを知らなきゃもぐりだ。おそらく日本で唯一のシェリー専門スタンディングバー。え、シェリーって何？　そこからですか？

「シェリーとは、スペインのヘレスという地域で造られている酒精強化ワインで…

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