【パリパリ・パルミジャーノ】削ってレンチンするだけ
公開日： 更新日：
オステリア ナカムラ（東京・六本木）
「たまに飲んべえのお客さんから、食事が終わった後に『何かない？』と聞かれたとき、『これで飲んでて』と出してあげると喜ばれます。リゾットに添えたりもしますね」というのが、このメニュー。
すりおろしたパルミジャーノレッジャーノを電子レンジでチンしただけなのに、パリパリの歯ごた…
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