和僑HD社長 坂田敦宏さんの巻（5）

郷土料理 吟（東京・歌舞伎町）

　和食店やラーメン店、居酒屋、ステーキ店など幅広い業態の飲食店を展開するこの人は、新宿に詳しい。飲食店の口コミサイトでは、「新宿グルメ王」とたたえられる。そんな新宿通のオススメが、「郷土料理 吟」だ。

「その日の刺し身や旬のメニューを何品かいただいてから、名物のレタスしゃぶ…