和僑HD社長 坂田敦宏さんの巻(5)

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郷土料理 吟(東京・歌舞伎町)

豚肉に火が通れば食べごろ(C)日刊ゲンダイ

 和食店やラーメン店、居酒屋、ステーキ店など幅広い業態の飲食店を展開するこの人は、新宿に詳しい。飲食店の口コミサイトでは、「新宿グルメ王」とたたえられる。そんな新宿通のオススメが、「郷土料理 吟」だ。

「その日の刺し身や旬のメニューを何品かいただいてから、名物のレタスしゃぶ… 

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【連載】飲食のプロが見つけたバッカスがいる店

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