飲食のプロが見つけたバッカスがいる店

和僑HD社長 坂田敦宏さんの巻（5）

公開日：　更新日：

郷土料理 吟（東京・歌舞伎町）

豚肉に火が通れば食べごろ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　和食店やラーメン店、居酒屋、ステーキ店など幅広い業態の飲食店を展開するこの人は、新宿に詳しい。飲食店の口コミサイトでは、「新宿グルメ王」とたたえられる。そんな新宿通のオススメが、「郷土料理 吟」だ。

「その日の刺し身や旬のメニューを何品かいただいてから、名物のレタスしゃぶ… 

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