「コオロギ食」は是か非か 昆虫食に精通する長野・佐久市「ゲンゴロウの会」会長に聞いた

　食糧危機を救うなどとして注目されている「昆虫食」だが、最近、ネット上で大論争が起きているのが「コオロギ食」をめぐる是非だ。

　徳島県の県立高校がコオロギパウダーを使った給食を試食品として提供したところ、「子供に食べさせるな」といったクレームが続出したというニュースがテレビ…