多賀一晃 — 著者のコラム一覧

多賀一晃生活家電.com主宰

大手メーカーで商品開発、企画を担当後に独立。「生活家電.com」主宰。

家電のことはオイラに聞いて！

（2）手持ちの炊飯器でお米をおいしく炊く3つのコツ注意すべきは「水」なのだ

公開日：2023/06/08 06:00　更新日：2023/06/08 06:00

東芝の初代炊飯器。形がアイコンだ（写真）多賀一晃

　日本にとってお米は特別。先日催された「現代日本デザイン100選」で、1番目に展示されていたのが昔の炊飯器。他におひつ、土鍋炊飯器も展示されており、改めてお米は特別なものだと感じました。

　6月は新型炊飯器が発売される時期。新モデルは確かに最新技術でおいしく炊けます。しかし…

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