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奥野修司ノンフィクション作家

▽おくの・しゅうじ　１９４８年、大阪府生まれ。「ナツコ沖縄密貿易の女王」で講談社ノンフィクション賞（０５年）、大宅壮一ノンフィクション賞（０６年）を受賞。食べ物と健康に関しても精力的に取材を続け、近著に「本当は危ない国産食品」（新潮新書）がある。

長寿者が毎日食べているもの

地中海食に使われるオリーブオイルの効果大腸がんが少なく認知症に有効という報告も

公開日：2023/10/16 17:00　更新日：2023/10/16 17:00

抗酸化物質が豊富に含まれるオリーブオイル（Ｃ）日刊ゲンダイ

　イタリア、ギリシャ、スペインなど地中海沿岸の人々が食べている伝統的料理を「地中海食」と呼んでいる。地中海食は健康に良いというのはほぼ常識だが、実はかなりの高脂肪食なのである。カロリーも高い。それでも地中海食を食べている地域の人たちは血中のコレステロール値が低く、狭心症や心筋梗塞…

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【連載】長寿者が毎日食べているもの

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