かに、いくら、まぐろ、ほたて…おせち1000円アップも割安の海鮮発見！正月ぐらいはぜいたく三昧

今シーズンは豊漁のずわいがに（Ｃ）共同通信社

　年末年始は安い海鮮を狙え──。帝国データバンク（TDB）によると、2024年正月の「おせち」価格は平均2万6619円（標準的な3段重ねまたは3～4人前サイズ）だった。23年比で1158円（4.5％）、22年比2237円（9.2％）の値上がり。スーパーや外食チェーンなど110社・ブランドを対象に調査した。

「今シーズンは食材に加え、物流費や梱包費などのコスト上昇分の価格転嫁も目立ちました」（TDB情報統括部・飯島大介氏）

　今シーズンのおせちは中身によって、価格設定に差がある。ローストビーフの材料である牛モモ肉や輸入サーモンが高騰し、「洋風おせち」は大幅アップ。一方、和風の「海鮮おせち」は小幅な値上げにとどまり、価格を据え置いたケースの大半を占めた。

「おせちとしては、価格はやや上がりましたが、構成する海鮮食材は高騰したり、下落したりとマチマチです。おせちで揃えずとも、個別に安い海鮮を買うのもいいでしょう」（飯島大介氏）

　TDBの推計（11月時点の前年同月比）では、値を上げているのは数の子14％、輸入伊勢エビ13～14％、かまぼこ6％。逆に値下がりは、ずわいがに2～20％、いくら25％、まぐろ5～20％、ほたて6％だ。かにやいくらといった高級な海鮮類ほど大幅に下落しているのだ。