中村芳平
著者のコラム一覧
中村芳平外食ジャーナリスト

1947年3月9日、群馬県生まれ。早大卒。「週刊サンケイ」の契約記者などを経てフリーに。近著に「居酒屋チェーン戦国史」(イースト新書)。

イオングループに身売り つぼ八は創業者の解任が痛かった

公開日: 更新日:
イオングループに身売りの「つぼ八」(C)日刊ゲンダイ

 時代は、平成から令和へ。この30年間、居酒屋チェーンの勢力図も大きく変わった。

 栄枯盛衰。いかに生き残りが厳しいかを象徴するのが、居酒屋チェーンを代表する老舗「つぼ八」が、平成30(2018)年11月、イオングループの酒類販売大手「やまや」とその子会社の居酒屋チェーン「…

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