「夫婦で楽しむ、ファスティング入門」 山田豊文、船瀬俊介著

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 近年、話題の健康法として注目されている「ファスティング(少食・断食)」。短期間でカロリーを大幅に制限することで体内の長寿遺伝子がオンになり、老化を防ぐほか、疲れにくくなったり頭が冴えて仕事がはかどるなど、さまざまな効果が期待できるという。

 しかし、ひとりで行うと空腹に耐えられず挫折してしまうかもしれない。そこで本書は、夫婦でのファスティングを勧めている。ふたりで健康になれるだけでなく、お互いに励まし合えたり、家計の食費が浮く分を趣味などに回せたり、同じ目的を共有するので夫婦仲にも有効に作用するはずだ。休日に行える1日ファスティングの実践例も紹介。食事の代わりに取る、果物と野菜を使った手作りジュースのレシピも掲載している。

(三五館 1300円+税)


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