【梅肉とワサビの香り和え】これぞ本当の「酒のアテ」
公開日： 更新日：
板前料理福重（宮崎・宮崎市）
酸っぱい梅と辛いワサビ。この２つを同時に口に入れたらどうなるか？ 答えは「酒が止まらなくなる」だ。
「まだ飲み足りないからお酒のアテは欲しいけど、お腹はいっぱい。そんな時にピッタリなんです。これをなめながらお酒を飲んで、仲間内でおしゃべりをして……。酒を楽しむための一品、…
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