【ザワークラウトのチーズトースト】これぞドイツ版“男子のおやつ”

公開日: 更新日:

ローゼンタール(東京・銀座)

合う酒=スタウト系ビール、軽めの赤ワイン(ピノ・ノワール)/(C)日刊ゲンダイ

 島田さんいわく「ドイツ的“男子のおやつ”みたいな感じでしょうか」。

 確かに、マスタード、ザワークラウト、ソーセージ、そしてチーズの組み合わせは、ジャーマンドッグのオープンサンド版。合わせるお酒は、これはもうビール以外にはないでしょう。

「のど越しのいいキレのあるド… 

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